Nos últimos anos, a beterraba ganhou um espaço especial no coração dos praticantes de corrida de rua. Mas por que esse legume comum na mesa do brasileiro se tornou um queridinho entre os corredores? A resposta está em uma combinação de benefícios nutricionais e o impacto direto na performance atlética, respaldada por pesquisas científicas.
A beterraba é rica em nitratos naturais, compostos que nosso corpo transforma em óxido nítrico. Este, por sua vez, tem a capacidade de dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de sangue e oxigênio para os músculos. Isso resulta em uma maior eficiência na utilização de energia durante atividades físicas de alta intensidade, como a corrida. Uma revisão sistemática publicada no Journal of the International Society of Sports Nutrition reforça esses benefícios, mostrando que o consumo de nitratos da beterraba pode melhorar significativamente o desempenho aeróbico.
Mas quais os benefícios desse super alimento?
1. Aumento da Resistência: O consumo regular de suco de beterraba pode aumentar a resistência em atletas. Os estudos analisados indicam que os músculos trabalham de forma mais eficiente, consumindo menos oxigênio para gerar a mesma quantidade de energia.
2. Melhora na Recuperação: Os antioxidantes presentes na beterraba ajudam a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo causados pelo exercício intenso. Isso significa menos dores musculares e uma recuperação mais rápida após os treinos.
3. Aumento da Performance: Corredores de todos os níveis relatam melhoras significativas nos tempos de prova e um aumento na performance geral após incluírem a beterraba em sua dieta regular.
Como consumir beterraba no dia a dia?
Para aproveitar todos esses benefícios, o suco de beterraba é uma excelente opção. Recomenda-se consumir cerca de 500 ml de suco por dia, especialmente antes dos treinos mais intensos. Beterrabas assadas ou cruas em saladas também são ótimas alternativas para incluir esse poderoso legume na sua dieta.
Portanto, se você corredor quer incorporar um alimento natural, eficaz e econômico na sua rotina, utilize a beterraba. Ela vai te ajudar a melhorar o desempenho em todas os momentos da sua corrida.
Grande abraço.
Comments