Por FatFree
E trouxemos para vocês mais uma receitinha super especial pra variar aquele franguinho nosso de cada dia.
Essa receita é de frango crocante que fiz acompanhado de tomatinho confitado e brócolis cozido, mas se quiser, pode cortar o frango em palitinhos antes de empanar e servir com maionese de abacate que também fica mara!
INGREDIENTES:
- 3cs de chia - 6cs de farinha de linhaça dourada
- 1 pitada pimenta caiena
- 1ccafe alho em pó
- Sal a gosto - 300g de filé de frango
- 1/2 xíc de farinha de linhaça dourada para finalizar
- 4 cs de azeite aromatizado (aqui usei o azeite que fica do tomate confitado, mas pode usar azeite comum)
PREPARO
Em uma tigela, misture a chia com 6cs de farinha de linhaça, o alho em pó, a pimenta caiena e o sal ( usei cerca de 1ccafé mas a quantidade de sal varia conforme seu paladar, se preferir, pode temperar com sal o filé antes de empanar). Coloque em outra tigela a farinha de linhaça pura.
Passe o filé no azeite e, depois, na misturinha e, por fim, na farinha de linhaça pura.
Em uma frigideira anti-aderente, coloque um fio de azeite e doure os filés dos dois lados.
E tchadan! Franguinho crocante 😍
#dicafatfree: o lance aqui é usar o azeite do próprio tomate confit, que vai dar um gostinho muito mais especial!
Quem aí vai fazer essa receitinha? Querem a receita do tomate confitado? Comentem aqui👇
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